雞肉煲湯的方法原汁原味最好。選一斤半左右小嫩雞收拾干凈，放砂鍋里加足量的水，放大片姜同燉，燉一個半小時就行，放鹽和味精調味，再煮五分鐘關火就行了雞肉切件飛水，配紅棗、杞子、元肉、香菇（姜片、蔥條），待水開后下料轉慢火煲一小時以上，調味即可。買個汽鍋，燉點汽鍋雞，大火燒開，小火慢燉，雞最好扒掉皮和雞油，這樣湯就不會太油了2，雞肉湯怎么做好吃香菇雞湯材料料酒1大匙精鹽1小匙味精0.5小匙土雞腿300克香菇30克紅棗10克生姜1小塊做法1.土雞腿洗凈剁小塊，汆燙后撈出；香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟，生姜洗凈拍松...