5.加水燒開，放鹽,4.加入一湯匙郫縣豆瓣醬，翻炒出香味,3.鍋中倒入適量的油，燒熱，放入蔥、姜、蒜、花椒炒香,2.各種主料都準備好了,洋蔥切段，姜切絲，蒜切片備用,加入牛百葉、鱔魚段、豬血焯水(時間只有30秒),最后加入豬血，煮至湯汁再次沸騰,毛血旺的做法如下:1。1、毛血旺的做法毛血旺的做法如下:1。洋蔥切段，姜切絲，蒜切片備用。2.各種主料都準備好了。3.鍋中倒入適量的油，燒熱，放入蔥、姜、蒜、花椒炒香。4.加入一湯匙郫縣豆瓣醬，翻炒出香味。5.加水燒開，放鹽。如果豆瓣醬是咸的，就不要放鹽。6.把原...