將蓮藕切片切1cm左右，用白醋水浸泡，防止蓮藕切片氧化變色,將蓮藕切片切1cm左右，用白醋水浸泡，防止蓮藕切片氧化變色,所以，即使以后切拌的時候，有些蓮藕片也會粘在一起，不要想著來個涼水,姜喜歡做涼拌蓮藕，經常被朋友帶回家當小禮物,蓮藕片先煮熟再切片，會保持蓮藕的黏性，口感更好。1、涼拌藕片怎么做做法如下:1。將蓮藕切片切1cm左右，用白醋水浸泡，防止蓮藕切片氧化變色。2.鍋里放適量水燒開，滴幾滴白醋，蓮藕片在開水鍋里焯太久。3.取出后放入清水盆中，加幾滴白醋。將3瓣大蒜去皮洗凈，剁成蒜泥備用。4.將2勺...