蓮藕、蓮心、花、蓮須、蓮莖、荷葉的節均可入藥,1、蓮藕能強化胃黏膜，維生素C和蛋白質共同發揮作用，能結合各種細胞，促進膠原蛋白的生成，起到強化胃黏膜的作用,以蓮藕為產品的蓮藕，因淀粉含量不同，表現出不同的品質和口感,淀粉含量較高的品種，適合挖成熟的老蓮藕，煲湯食用。{0}1、蓮藕的功效與作用蓮藕的功效與作用是什么1、清熱涼血:蓮藕生冷具有清熱涼血的功效，可用于治療熱病；蓮藕對口甜如水、口渴發熱、鼻衄、咯血出血者尤為有益。2、通便止瀉，健脾開胃:蓮藕含有粘蛋白和膳食纖維，可與人體內的膽酸鹽、食物中的膽固醇和...