2.在咸魚片表面拍一層面粉,將魚身切成薄片，加鹽,大蒜洗凈去皮,4.將鍋里的油放在大火上，燒至四成熱，放入魚片，攤開，煎熟,4.用鍋內剩余的油煸炒蒜頭，倒入魚塊、啤酒、醬油、糖，大火燒開小火煨至湯汁濃稠，再轉大火收汁,湯燒開后，加入腌制好的魚片,做法:1,做法:1,做法:1。1、魚做法大全家常菜蒜味啤酒烤魚塊食材:草魚塊500g、大蒜1個、啤酒250ml、料酒1湯匙、蔥姜少許、鹽1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、糖1/2茶匙、醬油1/2茶匙。做法:1。將魚塊洗凈，用鹽、料酒、胡椒粉、蔥姜。大蒜洗凈去皮。2.在咸魚...