主料河鯽魚4條輔油、鹽、蔥、姜、蒜、干紅辣椒、花椒、料酒、金針菇、胡椒粉、香菜鯽魚燉菜豆腐做法1鯽魚掏膛，洗凈加少許,豆腐切成塊備用,7.大火燒開，湯變白時加入豆腐，小火慢燉,7燉至湯汁略白，轉中火，加入豆腐和金針菇一起燉,8燉至豆腐并入味,方法二制作食材鯽魚，豆腐,鯽魚豆腐湯2。1、鯽魚燉豆腐怎么燉主料河鯽魚4條輔油、鹽、蔥、姜、蒜、干紅辣椒、花椒、料酒、金針菇、胡椒粉、香菜鯽魚燉菜豆腐做法1鯽魚掏膛，洗凈加少許。3鍋中加入適量油，放入蔥、姜、蒜、干紅辣椒、花椒炒出香味。4撈起腌制好的鯽魚蔥姜，抹干凈水...