4.面條制作:制作板面時，先在案板上排列三根小面棍，左手捏三個頭，右手捏三個頭，突然舉過頭頂，猛擊案板,面條煮好后，在面條上倒一點鍋里的鹵，一碗香辣四溢的牛肉板面就成功了,更想不到的是，做面的速度比先搟面再切面要快得多，所以軍隊廚師1,2.制作牛肉板面油,3.沸騰板面材料。1、牛肉板面怎么做還有一種說法是板面是張飛發明的:張飛的急性子是眾所周知的，所以做任何事情都要求速度。只是因為行軍打仗時間很緊，火頭們自然跟不上做飯的速度。一天，張飛因軍務煩心。有人抱怨飯沒做好，更是如此。于是去部隊查后勤。當我看到士兵...

高筋面粉的面粉軟硬適中，做出來的板面非常爽滑有彈性,更想不到的是，做面的速度比先搟面再切面要快得多，所以軍隊廚師安徽人喜歡吃板面，各地區板面餐館也不少,很多人想在家里學做飯板面但是又擔心自己不會做面條,只有做了板面才會好吃,3.板面可以做成圓條和千層面,04手工做板面收工板面有點麻煩。1、板面的做法1。一個好的面團胚，抓住兩頭。2.抓住兩端，輕輕拋向空中。當你的臉掉下來的時候，拍在面板上，發出聲音，這個聲音叫板面。3.板面可以做成圓條和千層面。要做圓面條，可以直接拉面皮胚。取扁寬面條的胚，放在面板上。用手...