怎么用微波爐做曲奇餅干將做好的餅干面坯放入燒烤盤內，把燒烤盤放在微波爐配帶的燒烤架上。用燒烤的第三檔，即按微波燒烤鍵按三次，也就是微波與燒烤間歇工作（微波半分鐘、燒烤半分鐘），時間設為6、7分，中間可拿出一次，將中心與邊緣的餅干對調，使受熱均勻。時間到即成。做面包，第一次發酵時間要長，大概2小時甚至更長，然后做面包坯，把面包坯放在燒烤盤上、放入微波爐二次發酵，大概40分鐘，然后先用微波4分鐘（視量而定，面包擺滿烤盤的量，當然要留有足夠的縫隙，面包成品與面坯要大一倍），時間到拿出刷液，改用燒烤檔大根4分...

工藝:黃油放入烤箱融化至變軟，加入糖粉攪散蓬松的白色(10分鐘左右)，加入雞蛋攪散均勻,(如果在烘焙過程中感覺硬，要么是黃油不夠軟化，要么是蛋白溫度太低，導致黃油凝固,曲奇曲奇配方:糖粉25公斤、黃油30公斤、雞蛋2-5公斤、糕點2公斤、低筋面粉50公斤、淀粉10公斤、奶粉30克等,做法:1。1、如何做曲奇曲奇曲奇配方:糖粉25公斤、黃油30公斤、雞蛋2-5公斤、糕點2公斤、低筋面粉50公斤、淀粉10公斤、奶粉30克等。工藝:黃油放入烤箱融化至變軟，加入糖粉攪散蓬松的白色(10分鐘左右)，加入雞蛋攪散均勻...