土豆長芽還能吃嗎土豆長芽不能吃了。土豆發(fā)芽之后會產(chǎn)生一種叫做龍葵素的有毒物質(zhì)。因為發(fā)芽土豆容易食物中毒。2，土豆長芽發(fā)了芽的土豆最好不要吃因為發(fā)芽的土豆會產(chǎn)生一種叫茄堿的毒素。不發(fā)芽的土豆每100克中只含10毫克茄堿，而發(fā)芽后可增加50倍或更多。吃少量茄堿對人體不一定有明顯的害處，但是如果一次吃進約合200毫克茄堿，經(jīng)過15分鐘至3小時就可發(fā)病。最先出現(xiàn)的癥狀是口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛，并有惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，癥狀輕的，經(jīng)過1～2小時可以通過自身的解毒功能而自愈，如果吃進300～400毫克或更...

如果頂端的芽長得比較大，其他芽還沒有發(fā)芽，就把頂端剪掉,如果發(fā)芽面積大，發(fā)芽部位多，最好不要這樣土豆,當土豆與蘋果放在一起時，蘋果產(chǎn)生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產(chǎn)生生長素，生長素沒有積累到足夠的濃度就不會自然發(fā)芽,另外土豆的芽沒有同時萌發(fā),如何防止土豆發(fā)芽,土豆發(fā)芽后最好不要吃土豆中的龍葵堿。{0}1、土豆發(fā)芽怎么辦If土豆芽還比較小，說明毒素還沒有擴散。把芽和芽眼附近的表層挖出來就行了。如果發(fā)芽面積大，發(fā)芽部位多，最好不要這樣土豆。最好將去皮后的土豆在水中浸泡一到兩個小時，因為龍葵堿易溶于水，浸泡在水...