涼菜:五香重魚、紅油肉絲、紅燒豬耳朵、紅燒豬頭、五香牛肉、紅燒鴨、水煮雞、黃瓜、四兒四川泡菜、紅燒肉,南有南岳衡山，北有洞庭，湘、黔、沅、澧河流經全省,瀟湘風味，以湘菜為代表，簡稱“湘菜”http://www.fancai.com/CX-湘菜，是中國八大菜系之一,以下100道家常菜菜譜分為涼菜、熱菜、湯和主食四大類:1。1、湘菜菜譜大全在哪里瀟湘風味，以湘菜為代表，簡稱“湘菜”http://www.fancai.com/CX-湘菜，是中國八大菜系之一。湖南省，位于中南部地區，長江中游南岸。這里氣候溫暖，雨...