酸菜怎么腌氣溫在幾度合適我們南方人腌酸菜，一年四季都可以做。切絲腌酸菜給用放水，很高興回答這個(gè)問題，（1）做法，準(zhǔn)備幾個(gè)蘿卜，洗干凈，切成絲，準(zhǔn)備點(diǎn)老酸菜角，開水燒一盆，把切好的蘿卜絲放入容器中，到上開水，在加上老酸菜角，蓋好蓋子第二天即可食用。1、酸菜怎么腌的？氣溫在多少度合適？酸菜怎么腌氣溫在幾度合適我們南方人腌酸菜，一年四季都可以做。做法簡單：一種是大青菜做法，一種是蘿卜做法，只要準(zhǔn)備鹽巴辣椒水就可以了，（1）把青菜洗干凈，曬干水分，在放入灌灌里面，加上鹽巴辣椒和溫開水，發(fā)酵一個(gè)星期就可以吃到酸酸辣...