先選取新鮮雞肉剁成塊，然后板栗煮熟撈出，然后去殼，將雞肉放入冷水中焯一下，撈出備用，鍋里燒油，油熱后放入蔥、姜、蒜、辣椒、花椒翻炒，再將雞塊倒入翻炒,5.稍微上色后，在雞塊中倒入清水，板栗，一起加入,板栗燒雞，是傳統名菜，屬于東北菜、川菜、湘菜、江西菜等,將洗凈的雞肉去粗骨，切成長寬約3厘米的方塊,板栗肉洗凈瀝干水分,板栗清理一下,板栗燒雞:食材:雞翅6只，板栗一碗，青椒一個。1、板栗燒雞在家的具體做法是什么呢?先選取新鮮雞肉剁成塊，然后板栗煮熟撈出，然后去殼，將雞肉放入冷水中焯一下，撈出備用，鍋里燒油，...