雞胗焯水后，撈出烤串，然后用清水沖洗干凈,鍋里放清水燒熱，放入雞胗，加熱煮沸,鍋里放清水燒熱，放入雞胗，加熱煮沸,食材:干凈的雞胗1000g,食材:干凈的雞胗1000g,建議用小火煮醬，待醬熏脆爛后取出,練習用溫水浸泡雞胗，刮干凈,練習用溫水浸泡雞胗，刮干凈,3.將雞胗煮熟，撈出醬汁至熟爛，切塊。1、怎樣做醬雞胗食材:干凈的雞胗1000g。調料:紅老鹵1000克，蔥20克，姜片10克，香油適量，五香1包。練習用溫水浸泡雞胗，刮干凈。鍋里放清水燒熱，放入雞胗，加熱煮沸。雞胗焯水后，撈出烤串，然后用清水沖洗干...