抓到魚的非洲人，魚烤了很久才熟，就把魚加到湯料里，燉了吃,烤魚據(jù)說已經(jīng)有一千多年的歷史了,據(jù)說川味烤魚的起源來自非洲,說到烤魚，人們的腦海里往往會(huì)閃現(xiàn)出手掌大小的活魚或者魚干,它采用獨(dú)特的“先烤后燉”的方法，融合了烤和燉的精華,流行的川味烤魚和傳統(tǒng)的燒烤方式有明顯的區(qū)別。1、烤魚的制作方法和配料家常做法說到烤魚，人們的腦海里往往會(huì)閃現(xiàn)出手掌大小的活魚或者魚干。就像牛羊肉串一樣，直接放在炭火上，放一點(diǎn)鹽、胡椒粉等調(diào)料，烤好就可以吃了。流行的川味烤魚和傳統(tǒng)的燒烤方式有明顯的區(qū)別。它采用獨(dú)特的“先烤后燉”的...