魚頭洗凈切成兩半，魚頭背面連好，紅辣椒泡好后剁碎，蔥剁碎，姜剁碎，蒜剁碎一半,1,面積2445平方公里，是典型的山區(qū)農業(yè)縣,用高山苗嶺山椒做辣椒醬,阿瓦山寨魚頭王菜譜配料:鰱魚頭配料:苗嶺山椒，秘制香料制作方法:1,滄源俗稱阿瓦山區(qū)，又稱“葫蘆王迪”,這個阿瓦山寨的魚頭和平常的不一樣。1、阿瓦山寨魚頭做法阿瓦山寨的魚頭王怎么做1。魚頭洗凈切成兩半，魚頭背面連好，紅辣椒泡好后剁碎，蔥剁碎，姜剁碎，蒜剁碎一半。抹上鹽、胡椒粉和食用油，靜置半小時左右；2.切幾片姜蒜，鋪在菜底，把魚頭放在上面，在魚頭上放幾勺剁椒...

)山椒瓶里有水，可以一起泡，味道更濃,最后把煮好的雞爪泡進去,泡椒水有一定的鹽度,如果泡椒水能淹死雞爪，就不用加鹽了,1.加入少量白醋，可以中和泡椒的辣味，或者讓泡好的鳳爪更脆,9.將泡椒放入雞爪中，倒入泡椒水,泡椒鳳爪的做法:材料:市場上買的雞爪、鹽、胡椒粉、泡椒,how制作泡椒鳳爪的做法。1、自制泡椒鳳爪泡椒鳳爪的制作過程1。鳳爪用清水沖洗多次，瀝干水分，去除指甲。2.在鍋里加入適量的水，只需沒過雞爪三到五厘米。3.放了十幾個辣椒。辣椒和生姜煮熟后會散發(fā)香味，可以起到去油膩的效果。4.水燒開后，倒入適...