孜然牛肉的做法孜然牛肉怎么做孜然牛肉的做法，主料牛里脊200g洋蔥50g輔料油適量鹽適量孜然粒適量蠔油適量醬油適量紅酒適量黑胡椒粉適量姜粉適量淀粉適量步驟1.準(zhǔn)備好洋蔥和牛肉。2.把牛肉切成片。不需太薄。3.準(zhǔn)備好孜然粒。4.加入醬油,鹽,蠔油胡椒,,紅酒淀粉和一半的孜然粒抓拌均勻腌制10分鐘。5.洋蔥切成塊備用。6.鍋燒熱，注入油。倒入牛肉片（冷油冷鍋放入）然后快速使其散開。7.炒至肉片變色。8.加入洋蔥快速翻炒均勻。9.加入剩下的孜然轉(zhuǎn)大火翻炒入味，淋少許水淀粉即可。孜然牛肉的做法類別：家常菜糖尿...

本文目錄一覽1，孜然牛肉的做法2，孜然牛肉的做法3，孜然牛肉的做法1，孜然牛肉的做法孜然牛肉的做法如下：主料：牛肉（背部肉）500克。輔料：孜然粉適量；孜然適量；芝麻適量；辣椒粉適量；蛋清2個(gè)；干淀粉適量。1.牛肉先切成小片，放入鹽、雞精、生抽、淀粉、十三香、胡椒粉，姜片和蒜片腌大約30分鐘。2.姜蒜切成末，可以多準(zhǔn)備一些。還有孜然和辣椒粉都先準(zhǔn)備好。3.鍋內(nèi)先放入孜然、一部分姜末和蒜末炒出香味。4.在放入牛肉，翻炒至變色。要炒的時(shí)間短，牛肉才會(huì)嫩。5.放入剩下的一半蒜末和姜末，再放入孜然和辣椒粉。6.出...