這樣可以保證面條口感更好，面條不會(huì)發(fā)粘，面湯不會(huì)渾濁,5.煮面的時(shí)候要加油，讓面條口感堅(jiān)韌,3.煮面的時(shí)候，煮的時(shí)候在鍋里加點(diǎn)涼水面條,煮面的時(shí)候在面條之前放鹽，水里加一點(diǎn)鹽，這樣煮出來(lái)的面條就不容易糊了,二、煮面的時(shí)候加醋煮面條，可以在水里加一點(diǎn)醋，可以去除面條，同時(shí)面條也會(huì)變得更白，會(huì)讓面條味道更好。1、煮面條小技巧1。將手工面和濕面用開(kāi)水焯一下，先把水燒開(kāi)，再開(kāi)大火。面條在火中沸騰后，迅速溜走，大火燒開(kāi)后，每次加入冷水。加兩次冷水后，取出，二、煮面的時(shí)候加醋煮面條，可以在水里加一點(diǎn)醋，可以去除面條，...