將魚煎至微黃，撈出待用,將魚洗凈，蓋章，或者切刀口；2.用火燒紅鍋，先用姜片擦鍋，再烹飪方法1,將整理好的魚抽筋后，在魚身兩側(cè)等距離劃五六刀，抹上鹽和料酒，腌制半小時(shí)以上,做法:1,食材:魚(鯉魚、鯽魚、武昌魚等,做紅燒魚的時(shí)候可以加少量的糖，這樣紅燒魚會(huì)多一些好吃一些。1、紅燒魚怎么做最好吃食材:魚(鯉魚、鯽魚、武昌魚等。、個(gè)人對(duì)魚的要求不高)紅辣、泡椒、蔥或蒜苗(兩者選一)食材:姜、油、鹽、醬、醋等。做法:1。將魚洗凈，蓋章，或者切刀口；2.用火燒紅鍋，先用姜片擦鍋，再2、紅燒魚怎么做法才好吃烹飪方法...