將泥鰍清洗干凈并切成小塊，豆腐切片，姜切片，加入姜片放入冷水中煮沸，加入豆腐，調味，待豆腐煮出洞，加入/,ingredients泥鰍250g豆腐250g姜、1小塊蔥、1段料酒15ml香油5ml胡椒粉、少許鹽泥鰍豆腐煲湯留出一個小口，撒一勺鹽進去兩三分鐘,有兩種方法:1、泥鰍drilling豆腐,此時泥鰍受到熱水刺激，會鉆入豆腐,2.套路豆腐湯。1、泥鰍豆腐湯的做法泥鰍豆腐湯怎么做1，主要成分:泥鰍250g，豆腐250g；2.輔料:姜3片，蔥1段，料酒15ml，香油5ml，胡椒粉2g，鹽2勺，植物油2勺，水...