怎樣紅燒黃鱔主料鱔魚500g輔料油適量鹽適量蒜適量生抽適量糖適量姜適量料酒適量步驟紅燒鱔魚的做法步驟11.鱔魚剖洗干凈，用開水燙去魚身上的滑膩物。紅燒鱔魚的做法步驟22.剖洗好的鱔魚剪成段，每一段上再用剪子剪一至二道小口子。切上姜絲，剝好大蒜頭，放在鱔段上，備用。紅燒鱔魚的做法步驟33.坐鍋熱油，先下姜絲、大蒜頭煸香。紅燒鱔魚的做法步驟44.倒入黃鱔段。紅燒鱔魚的做法步驟55.略翻炒后倒入料酒，翻炒。紅燒鱔魚的做法步驟66.倒入生抽、糖調味。紅燒鱔魚的做法步驟77.翻拌均勻后移入適量的水，轉中小火。紅...

紅燒鱔魚段做法:食材:鱔魚350g、蒜苔200g、蔥半根、食用油、鹽、料酒、生抽、老抽、醋、糖、味精、干辣椒、胡椒粉,5.鍋里燒熱油，放入鱔魚段，少許胡椒粉和干辣椒，翻炒至變色,12倒入鱔魚段翻炒,15加入適量的水、糖、鹽，大火燒開后轉小火，至鱔魚酥爛,洗凈鱔魚的內臟,9把鱔魚的尾巴剪掉，把鱔魚切成段備用,紅燒黃鱔練習第一步。1、怎樣紅燒黃鱔紅燒黃鱔練習第一步。對于買回來的活鱔魚，先用剪刀在鱔魚脖子處剪一刀，不要剪，但一定要剪中間的骨頭。托起頭，用剪刀剪下嘴尖，把鰻魚的嘴剪開。沿著腹部的中間縫切開，直到腹...