然后加一大勺香油，涼拌菜要靠香油提味，這個不能少,2、苦菊清洗干凈備用,然后加入一湯匙醬油，把湯攪拌均勻，倒在切好的苦菊上，再把苦菊稍微攪拌一下，使醬汁均勻，即可食用,取出苦菊瀝干,4、苦菊拌入花生，然后倒入調料拌勻,苦菊味微苦，色青，可炒或涼拌，是清熱去火的佳品,涼拌苦菊。1、涼拌苦菊怎么做?Wash苦菊首先，用清水浸泡半小時，中間換兩次水。取出苦菊瀝干。取一個碗，加入蒜泥。往碗里加入一湯匙白糖。這里白糖也可以用蜂蜜代替，效果更好。然后加入一湯匙白醋。然后加一大勺香油，涼拌菜要靠香油提味，這個不能少。然...