梅干菜是浙江慈溪、余姚、紹興一帶常見(jiàn)的典型傳統(tǒng)名菜,有榨菜干，油菜干，白菜干，雪里蕻干，大多是家里做的,紅燒肉我經(jīng)常做，里面有各種配菜,浙江有一道名菜，就是梅子干菜烤肉，干菜吸收了肉的脂肪,食材:五花肉2kg配菜:梅子干菜(或鮮鮑魚(yú))12、8食材:姜蒜調(diào)料:冰糖、細(xì)鹽醬油、紅燒醬油梅子干菜燒紅燒肉。1、梅干菜紅燒肉的功效與作用梅菜其實(shí)是一種腌制的蔬菜，可以刺激食欲，幫助消化，補(bǔ)虛。浙江有一道名菜，就是梅子干菜烤肉，干菜吸收了肉的脂肪。肉吃起來(lái)更香，肥而不膩。是幫助消化的美味食物。隨意用碗拌。在腌制的蔬菜中...