東北菜單里有四種葷菜，分別是葷菜、素菜、湯菜、海鮮菜:蔥花鯉魚、椒麻雞、帶皮肉絲、白肉炸鯉魚、韭菜干、芒果干、麻醬紫鮑、排骨燉白菜、飛龍戲鴨、紅燒肘子,海鮮:炸芝麻蝦、軟炸蝦、砂鍋蝦、炸蝦球,用棉布擦一下就行了,)之前家家戶戶都有的東北,東北大鍋臺又名東北一鍋out，是用大土灶的主菜(包括排骨、大鵝、魚等)做成的配菜(土豆、金針菇、腐肉等)。1、東北菜的菜譜東北菜單里有四種葷菜，分別是葷菜、素菜、湯菜、海鮮菜:蔥花鯉魚、椒麻雞、帶皮肉絲、白肉炸鯉魚、韭菜干、芒果干、麻醬紫鮑、排骨燉白菜、飛龍戲鴨、紅燒肘子...