1、麻辣熱底料配方:干辣椒1碗(炒底料用)、水適量、蔥2根、姜1片、蒜1頭、蔥半根、油適量、胡椒粉2湯匙(30g)、豆豉1湯匙、五香粉1湯匙(含香葉)二、具體做法如下:1.干辣椒用清水煮3、4分鐘后撈出瀝干水分；將香料在水中浸泡10分鐘，用小刀將熟辣椒切成片,制作步驟:1,煮好后關火，加入蒜汁和調好的芝麻醬。1、自制麻辣燙的做法自制麻辣燙怎么做清淡1。食材:紅薯粉一塊，青菜，海帶，豆腐，蓮藕，青紅椒，肉丸，蔥，姜，蒜，醋，醬油。2.配菜可以根據自己的喜好來選擇，適當準備一些丸子或者其他肉類菜肴，這樣可以調...