7.取出冷藏好的面團，搟成3mm左右的厚度，用模具壓出餅干坯,8.將所有動物餅干依次制作，放入鋪有油紙的烤盤內,使用的潤滑脂餅干越少，體積越大,如果用奶油做餅干的話，口感會比較脆，但是用的油越多餅干就越平越軟,烤箱烤餅干建議溫度如下:看你烤的是什么餅干,看你烤的是什么餅干，餅干種類不同，溫度不同。{0}1、烘焙餅干如何才能酥脆?general餅干面團需要更多的油才能酥脆，需要更多的糖才能酥脆，但是糖不符合低脂低糖的需求。嗯...所以讓餅干在烤箱里多燉一會兒...比如10分鐘后關火..讓他們拿出來5-8分鐘...