3.將泡好的雞肝放入有冷水的鍋中，加入蔥姜、料酒，煮開,材料:雞肝1斤,4.這是已經抄好洗好的雞肝,4.這是已經抄好洗好的雞肝,2.去除雞肝的油脂和血管,2.去除雞肝的油脂和血管,這是處理過的雞肝,這是處理過的雞肝,9.這是鹵雞肝,9.這是鹵雞肝,11.醬爆雞肝最正宗的做法。/image-主料雞肝1/400g，鹵汁冰糖適量，醬油適量，干辣椒適量，生姜適量，水適量。第一步。將買來的雞肝用鹽水浸泡1小時，去除毒素。2.去除雞肝的油脂和血管。這是處理過的雞肝。3.將雞肝飛水，撈起洗凈。4.這是已經抄好洗好的雞肝...