最著名的菜系有魯菜、川菜、粵菜、江蘇菜、湘菜、閩菜、浙菜、徽菜，統(tǒng)稱為中國八大菜系,川菜菜系分為川菜和湘菜，粵菜菜系分為粵菜和閩菜，蘇菜菜系分為江浙菜和徽菜,因為川菜、魯菜、粵菜、蘇菜四大菜系菜系的歷史較早，后來閩浙湘皖等地方菜系逐漸出名，形成了中國的“八大菜系”,菜系，也就是人們常說的中國“八大菜系”。{0}1、八大菜系都是哪八大?中國是飲食文化大國。長期以來，由于某一地區(qū)的地理環(huán)境、氣候物產(chǎn)、文化傳統(tǒng)、民族風(fēng)俗的影響，形成了一定的親緣關(guān)系，菜肴相似，知名度高，地方風(fēng)味流行，稱為菜系。中國人是一個注重飲...