放下該放下的包袱做好的面條變黃是什么原因,面條在壓制過程中，會加入添加劑堿，如果處理不當，與空氣發生反應會變成黃色,如山西的刀削面、北京的炸醬面、蘭州拉面、保定的大慈閣素面、陜西油潑面、河北的撈面、河南的燴面、上海的陽春面、四川的擔擔面、揚州炒面、岐山臊子面等。1、做好的面條變黃是什么原因面條在壓制過程中，會加入添加劑堿，如果處理不當，與空氣發生反應會變成黃色。面條起源于中國，已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。面...