用刀把魚背部的魚骨切掉（不要把魚腹切破），在尾巴處留約1雨的脊骨,5、家常燉魚的成品圖魚的家常做法,主要原料：魚2條，水300毫升，蔥段10克，姜片3克，蒜片3克，食用油5毫升，干辣椒1克，生抽5克，料酒3克，鹽2克，胡椒粉2克，白醋5克，香菜1根,5、家常燉魚的成品圖,家常魚的做法。1、魚的家常做法主要原料：魚2條，水300毫升，蔥段10克，姜片3克，蒜片3克，食用油5毫升，干辣椒1克，生抽5克，料酒3克，鹽2克，胡椒粉2克，白醋5克，香菜1根。1、準備蔥段10g，姜片3g、蒜片3g、辮子魚或其他可燉食...