開花饅頭的做法開花饅頭怎么做2，開花饅頭的做法大全3，開花饅頭怎么做1，開花饅頭的做法開花饅頭怎么做開花饅頭的做法1.面粉加酵面、白糖、適量溫水拌成雪片狀，然后揉勻成面團。面團要和得軟硬適度，不宜過軟，蓋保鮮膜放溫暖處發酵至兩倍大2.堿面用一點溫水化開，面發好后摻入堿水揉勻，蓋保鮮膜靜置15分鐘3.將面團搓成長條4.一節一節“揪”出一個個饅頭，截面朝上擺在籠布上5.面劑不要揉，也不要整形，直接將面劑的斷面向上擺放在鋪上濕屜布的籠屜內，上屜后用大火蒸至饅頭開花，約15分鐘左右，撒上切碎的果脯或青紅絲點綴...

2、顏色的內外，有自己喜好即可開花饅頭:的做法,開花饅頭做法主料小麥面粉600g輔料菠菜270g酵母粉4g步驟1.菠菜清洗控水后切碎2.放料理機里加適量水打成菠菜汁3.過濾出的菠菜汁加面粉和酵母粉和成菠菜面團4.餳發至原來的2-3倍大小5.然后再和一個白面團餳發6.餳發好的面團面板上排氣揉勻分成大小合適的面劑子7.分別把綠色面團和白色面團搟成圓餅狀，綠色圓餅在最下邊，中間是白圓餅，然后再包上一個綠色圓球收口向下8.另一種做法：白色面團搟成圓餅狀把綠圓球包起來收口向下9.全部做好10.頂部劃十字口二發（20...