聽說周黑鴨秘方是不外傳的，而且他們的連鎖店不能加盟，要自己秘方真的是難上加難了,2、加蓋小火燜，直至所有液體燜干，中途可用筷子撥動使鴨脖子受熱均勻周黑鴨怎么做,我也是周黑鴨的粉絲，一開始我是去網上網購周黑鴨來吃的，但是覺得太貴了，我也想自己弄來吃,周黑鴨鴨脖怎么做。1、自制周黑鴨不夠辣有點甜怎么辦回鍋加水再放點辣椒油或者干辣椒2、自制周黑鴨鴨架的做法步驟圖,怎么做好吃1、鴨脖洗凈，去掉表面的筋膜；2、提前焯一下水，去除血水和雜質，撈出沖洗干凈，瀝干水分；3、蔥切段姜切片，各種香料沖洗干凈，晾一下水分；4、...