怎么做家庭如何自制有煙熏味的臘肉材料條狀五花肉，土雞腿，生抽，老抽，高度白酒做法1.五花肉、雞腿洗凈，瀝干或用廚房紙吸干水分。冰糖先敲碎，所有配料和調味料裝入大盆中混合均勻，放入肉類腌制24-48小時，中間翻動三到四次以便腌漬更均勻2.腌好的肉抹掉沾在上面的香料等，拴起來掛在通風處接受風吹日曬，當然一定不能雨淋，約15天。捏捏肉已經硬到心，并且外表出油就可以收了。如果不想吃煙熏味的，到這一步就結束，切塊分小包裝入冰箱冷凍保存即可。喜歡熏味繼續往下3.炒鍋上鋪一層錫紙，放生姜、大蒜、茶葉、大米、白糖，混...

然后把臘肉包好放在冰箱里急凍起來就可以了煙熏臘肉怎么吃煙熏臘肉的吃法,1、煙熏肉200克、折耳根/魚腥草50克、干辣椒5個、蒜苗2克、生姜3克、大蒜5瓣、鹽適量、味精適量、雞精適量,做煙熏肉材料有講究煙熏肉的選肉方法和醬肉一樣,,湖南煙熏臘魚、臘肉、臘雞,湖南煙熏臘肉怎么做。1、煙熏臘肉怎么吃煙熏臘肉的吃法1、煙熏肉200克、折耳根/魚腥草50克、干辣椒5個、蒜苗2克、生姜3克、大蒜5瓣、鹽適量、味精適量、雞精適量。2、首先先把煙熏肉洗干凈煮一下，因為一般煙熏肉都比較咸，煮一下可以去除多余的鹽分，大概煮5...