儀容儀表，餐飲服務(wù)員培訓禮貌用語，餐飲服務(wù)員培訓流程用餐餐具準備餐飲培訓服務(wù)員都培訓些什么,熟悉場地和環(huán)境一、經(jīng)理帶領(lǐng)新員工在店里走動時介紹，很多物品的擺放方式對新員工來說都是陌生的，例如，衛(wèi)生間的位置，洗衣盆的位置，開水器的位置，備件的位置，清潔工具的位置，接手柜中的位置，以及一些主要的業(yè)務(wù)術(shù)語，例如，下欄盆，手巾，打干布，臺布，檔口，餐具的尺寸和名稱等等；二、推行店內(nèi)服務(wù)流程、員工通道、顧客通道；三、在店內(nèi)介紹排臺號的規(guī)則，也是邊走邊介紹，并讓新員工依照臺號排一、二次，等確定了基本記下之后，再進行第四...