配料湖頭米粉適量生蔥適量豆腐適量五花肉300克泉州安溪湖頭米粉的做法湖頭米粉宜素炒其炒法是先下蔥油后下白水和米粉，狂火猛燒雙手各執一雙筷子不斷松動一邊頻頻加入涼水，直到粉條熟透，呈金黃透明時，速將粉條鏟上盤，再潑以適量蒜泥，即成一盤美味炒米粉另一種煮法是配以香菇、筍絲湖頭米粉和水粉的區別是什么。1、湖頭米粉和水粉的區別是什么?水粉與米粉相比，水粉更粗更通透，而且更有嚼勁，但他的食用方法其實也很米粉差不多，但更接近于酸辣粉，把水粉和蔬菜一起放進沸水里燙一兩分鐘撈出來，放上辣椒花椒味精和醬油之類的調味料，再在...