泡椒板筋是一道非常典型的黔菜，具有咸鮮、微辣的味型特點，泡椒板筋必須選用新鮮大豬通脊肉內筋為主料，在烹飪前進行腌制，配以酸、辣適中的泡椒作為輔料，在烹飪時講究現切、現腌、現炒這三大原則，我最喜歡泡椒板筋了，辣味十足，咬著嚼勁很棒，吃起來麻麻辣辣的，相當好吃了貴陽有什么好吃的美食,但口感上卻有明顯的區別，而其他省市的辣子雞，就很難達到辣味雞味交融而又各有體現的效果，貴州辣子雞能吸引那么多的外地人，也就不足為奇了。1、貴陽有什么好吃的美食?1、絲娃娃聞名全國的美食,當地人的最愛。2、牛肉粉貴陽特色美食,入口軟...