在做免烤芒果芝士蛋糕的時候奶油奶酪沒有攪拌均勻導致成型后有顆粒...,看看是什么材料的顆粒吧，芒果的顆粒，芝士的顆粒，還是魚膠粉過早凝固的顆粒，要么你要直接這樣吃了，如果你真覺得沒法吃，要浪費掉了，在這個前提下，你或許可以試著將它整個隔水加熱溶化后過篩再重新凝固，做這個步驟時蛋糕體當然要除外了，另外，別忘記我說的前提哈，因為我不確定是否可行想做芒果凍芝士蛋糕,但是芝士要隔水蒸融,什么是隔水蒸融。1、芝士蛋糕的制作方法材料：忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉（TartarPowder）30G、檸檬汁2茶...