在第一天，我們把干海參放進小碗里，倒入能夠沒過海參的純凈水，讓海參在自然溫度下泡發24小時。海參一般可燒、燴及制作湯菜等，如白汁遼參、家常海參，如何正確泡發海參，讓海參擁有飯店里一樣的口感呢，泡發海參最好選用純凈水，因為海參對于環境的要求比較嚴格，水質越干凈，海參的泡發效果越好。1、海參怎么泡發？海參是一種美味又營養的食物，素有“海八珍”的美譽。對于海參來說，它的泡發可以說是非常關鍵的一環了，我們家常泡發海參，很難掌握那個尺度，要不就是沒有徹底泡開，導致海參咬不動，要不就是泡過頭了，海參吃起來軟趴趴沒嚼勁...