而鵪鶉蛋煮熟后的蛋白跟雞蛋是一樣的.鴿子蛋在陽(yáng)光下面是透亮的，而鵪鶉蛋則完全沒有光澤，還有，鴿蛋一般也要比鵪鶉蛋大一些,分享一下鴿蛋的挑選哦鴿蛋標(biāo)準(zhǔn)：鴿蛋外形勻稱，表面光潔、細(xì)膩、白里透粉,鮮鴿蛋是新鮮的鴿蛋，大多是經(jīng)雙母配對(duì)產(chǎn)的鴿蛋,種鴿蛋可用于孵化出幼鴿的鴿蛋，即受過精的鴿蛋,市面上流通的商品鴿蛋有:光蛋、鮮鴿蛋、種鴿蛋。{0}1、鴿子蛋怎么煮鴿子蛋怎么煮的方法：首先呢我們需要把鴿子蛋輕輕洗干凈，然后大姜切片，把鍋中放入鴿子蛋，慢慢倒涼水，漠過鴿子蛋半指高度，抓3把食鹽然后和輔料全部放到鍋中，開小火，...