大多數人喜歡用鹽腌著吃、還有用醬料醬包著吃的，是一個下酒的好小菜，是烹飪佳品小螃蟹油炸用清洗內臟嗎(小螃蟹需要處理內臟嗎,1、油炸小螃蟹用不用處理內臟,這種油炸很小的蟹是什么蟹,螃蜞（拼音pangqi），淡水產小型蟹類，形似小螃蟹，學名相手蟹,2、小螃蟹油炸用清洗內臟嗎。1、油炸螃蟹怎么做?看你是什么螃蟹，河蟹？海蟹?洗一洗，不用除內臟，用9成的油爆成金黃色，備用。把鍋燒熱放油，依次放入，蒜頭末，姜絲，辣椒干，蔥白，炒香，放料酒，醋，醬油（海天醬油草菇老抽，這個是調色用的）可以放點生抽（廣東產的美味鮮醬油...