用電飯鍋?zhàn)鍪[油鯉魚主料鯉魚1條輔料油適量鹽適量花椒適量醋適量糖適量醬油適量蔥適量香菜適量步驟1.把鯉魚兩面切上幾刀，方便煮熟。2.香菜切段、蔥切絲。3.碗里放味極鮮醬油、白糖、鹽、醋攪拌均勻，香菜段和蔥絲擺入盤中鋪好。4.鍋里加水燒開(kāi)后，把魚放入煮熟（煮魚的水在鍋中備用），撈出后放入鋪好香菜段和蔥絲的盤中，然后上面再鋪一層香菜和蔥絲，把調(diào)好的料汁澆上。5.另起一鍋加油，油熱后放入花椒，炸透后澆到魚上，這時(shí)候花椒的香味撲鼻而來(lái)，不過(guò)并沒(méi)有做完哦，要把魚盤中的湯汁再倒入鍋中，開(kāi)后再倒入魚身上，蔥油鯉魚大功...

2、麻辣鯽魚，這是我們這個(gè)地方的一個(gè)特色，先把鯽魚用油炸干，然后鍋內(nèi)放油，加花椒面、辣椒面、鹽、味精一起輕炒，可少放些糖，可以根據(jù)自己的喜好放一些其他香料，如八角茴香胡椒等,1、豆豉鯽魚，先把鯽魚用油炸過(guò)，也可以不炸，然后放上豆豉、鹽、味精、蔥姜一起蒸，當(dāng)然調(diào)料也可以根據(jù)自己的喜好隨意放。1、一兩重的鯽魚怎么做才更好吃?除了樓上說(shuō)的熬湯外，還有以下做法。1、豆豉鯽魚，先把鯽魚用油炸過(guò)，也可以不炸，然后放上豆豉、鹽、味精、蔥姜一起蒸，當(dāng)然調(diào)料也可以根據(jù)自己的喜好隨意放。2、麻辣鯽魚，這是我們這個(gè)地方的一個(gè)特...