3、鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化鴿肉的營養功效鴿肉鴿子肉,鴿子肉的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、銅、鋅等營養成分，而且鴿子肉里的脂肪與熱量都非常低，是很好的補充營養的食物,鴿子的營養價值及功效與作用,鴿子，又名白鳳，亦稱家鴿、鵓鴿。{0}1、鴿子的功效與作用鴿子，又名白鳳，亦稱家鴿、鵓鴿，為鳥屬、鳩鴿科孵卵綱脊椎動物。鴿子的祖先是野生原鴿。鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為244%，超過兔、牛、豬、羊...