本文目錄一覽1，有誰知道五香噶頭是怎樣淹的能不能告訴我一下謝謝2，天津五香噶噠頭芥菜頭的腌法3，怎樣腌五香疙瘩咸菜4，五香疙瘩頭的腌制方法5，天津五香咖噠頭芥菜頭的腌制方法6，怎樣做五香疙瘩頭咸菜7，誰知道怎么淹制疙瘩頭1，有誰知道五香噶頭是怎樣淹的能不能告訴我一下謝謝你好，疙瘩頭要用15-20%食用鹽，0.2-0.5%焦糖色素，0.1-0.3%菜果脆，0.1-0.2%菜久鮮，適量五香大料等腌制而成。2，天津五香噶噠頭芥菜頭的腌法買來新鮮疙瘩頭，切幾刀，但是別切斷，每頁大概在1厘米厚度就行，留有一端相連，...