鵝在家禽當中算得上是一種高檔的食材，鵝肉的營養價值豐富，具有氨基酸含量高、脂肪含量低的特點，鵝肉在家禽中一直是較為受歡迎的食材，要說鵝肉怎么做好吃。要想使做出的鵝肉比較嫩，還好吃，需要把握以下幾點，●步驟③【鵝肉燉制】先把鐵鍋燒熱，然后熱鍋冷油滑鍋一遍，然后低油溫加入鵝肉，火力控制在中火，慢慢把鵝肉多余的水分炒干，把鵝肉煸炒出香味、炒出油脂。1、鵝怎么做比較嫩，還好吃？鵝肉具有補虛益氣，暖胃生津作用。要想使做出的鵝肉比較嫩，還好吃，需要把握以下幾點:首先，選購鵝肉最好選活的大鵝當場宰殺，一般健康鮮活的大鵝...