炒蘿卜是個技術活，蘿卜非常清淡吸油，所以炒蘿卜要重口味才好吃。廣州的蘿卜牛雜絕對是美食的一大代表，街頭小巷處處都有，妙也妙在，各家做法都不同，各自有各自的特點，說起廣州牛雜，壹周君忍不住咽口水，真的是，饞，蘿卜洗凈切細絲，紅辣椒切段，姜切絲，香蔥切段。1、蘿卜絲怎么炒好吃？炒蘿卜是個技術活，蘿卜非常清淡吸油，所以炒蘿卜要重口味才好吃。蘿卜洗凈切細絲，紅辣椒切段，姜切絲，香蔥切段，鍋燒熱，放豬油燒七成熱，放一小把花椒，姜絲，紅辣椒嗆一下，再放蘿卜絲爆炒，放食鹽，十三香調味，放幾滴老抽，蘿卜絲有點發蔫就基本熟...