做法2of韭菜花醬:材料:韭菜花、花椒、香油、八角、醬油、鹽1、韭菜花切碎洗凈，放入容器中瀝干備用；2.將八角、花椒放入盆中，倒入熱水，等水涼了再用；3.將瀝干的韭菜花倒入涼水中，加入適量鹽腌制48小時左右,做法1of韭菜花醬:材料:韭菜花、蘋果、黃瓜、姜、辣椒、白酒、鹽:1、韭菜花然后放入搗藥的容器中搗成糊狀,1.韭菜采摘枯黃的花朵,韭菜有水的花容易變質,自制韭菜花醬的正宗小貼士如下:食材:鮮韭菜花半斤。

做法1 of1、正宗的 韭菜 花醬的做法配料

韭菜花醬:材料:韭菜花、蘋果、黃瓜、姜、辣椒、白酒、鹽:1、韭菜花然后放入搗藥的容器中搗成糊狀。喜歡吃辣的，也可以直接用韭菜花搗碎適量辣椒；2.黃瓜切小塊，蘋果切粗絲，生姜切絲，與搗碎韭菜花混合攪拌，加入適量鹽調味。3.加入適量白酒，繼續攪拌均勻，腌好水，放入冰箱冷藏。做法2 of 韭菜 花醬:材料:韭菜花、花椒、香油、八角、醬油、鹽1、韭菜花切碎洗凈，放入容器中瀝干備用；2.將八角、花椒放入盆中，倒入熱水，等水涼了再用；3.將瀝干的韭菜花倒入涼水中，加入適量鹽腌制48小時左右。4.食用前將魚韭菜 花醬放入盤中，加入醬油和香油，攪拌均勻后食用。味道更好。

方法1。把買來的大花韭菜花3kg，鹽腌半天，100g鮮姜和一個蘋果洗凈，切碎備用。2.用小石磨或搟面杖將腌制好的韭菜花、壓碎的姜、蘋果塊滾成漿狀，放入小瓦罐中，蓋好壇口，置于干燥陰涼處。一個星期就可以吃了。方法二。1.買一些韭菜摘小花不腌制。2.準備好大蒜、鮮姜、蘋果、鹽、胡椒粉、香油或熟植物油待用。3.將韭菜花、蒜、姜、蘋果塊放入小石臼中，至春季細爛，再放入鹽、油，拌勻，裝入無色小瓶中。靜置半小時左右，油浮在韭菜-。只要溫度不超過38℃，保存一年沒問題。吃的時候用干凈的筷子撬開放在小碟子里，滴點香油。它的香味撲鼻，令人胃口大開。

自制韭菜花醬的正宗小貼士如下:食材:鮮韭菜花半斤。輔料:鹽16g，1.韭菜采摘枯黃的花朵。2.用清水沖洗兩次，購買韭菜花的時候要選擇盛開的或者含苞待放的，會比較嫩。3.將韭菜花用清水洗凈，陰干一小時，韭菜有水的花容易變質。4.干花韭菜可以直接搗碎搗碎，我用了最傳統的方法，用蒜泥一點一點地搗碎它們。最省事的方法就是用榨汁機或者破壁機，幾秒鐘就弄碎了，5.搗碎時，加入適量的鹽，多一點。韭菜花醬鹽好保存，發酵后更香，咸的更好吃，6.韭菜花越碎越粘。找一個小瓶子，洗干凈，曬干，把韭菜花醬放進去，蓋好放冰箱。發酵兩天。