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本文目錄一覽

1，漢堡是怎么做的
2，如何作漢堡堡
3，漢堡堡是誰發明的
4，漢堡怎么做
5，請問漢堡堡要怎么做希要些什么設備
6，漢堡怎么做

1，漢堡是怎么做的

漢堡包是英語Hamburger的音譯，是一種發源于德國漢堡的食品，是現代西式快餐中的主要食物。原料雞胸肉150克，漢堡胚子2個，雞蛋2個，面包糠100克，蔥姜末各1匙，鹽1/2匙，料酒1匙，生菜、西紅柿適量。制作步驟1.將雞胸肉切塊，用蔥、姜末、精鹽、料酒腌制。2.將雞蛋打散，用腌好的雞柳裹上蛋汁，拍上面包糠壓實后，用平底鍋煎至熟透。3.在漢堡胚子中夾入雞柳、西紅柿、生菜即可。4.有時可以加入牛肉和番茄醬。

漢堡分為田園漢堡、肉類漢堡。田園漢堡就是沒有肉，只有蔬菜的漢堡；后者呢，肉的種類就很多了，有牛肉堡，雞肉堡、豬排堡等等。隨著現代人生活的改善，人們也發揮了更多創意來增加漢堡肉的種類，像前幾年剛火的鱈魚排、煙熏及腿，先是聽起來就很誘人，吃起來也是相當美味了。正因為漢堡制作快，做起來料也比較簡單，基本都可以在超市買到，這幾年各種品牌的漢堡店也逐漸興起，外賣中有超過一半的訂單全是快餐漢堡。

漢堡是怎么做的

2，如何作漢堡堡

漢堡的制作材料：主料：豬肉(瘦)375克,紅蘿卜40克,洋蔥（白皮）75克,面包600克,金華火腿60克,番茄50克,生菜（團葉）30克,洋蔥（白皮）50克,黃瓜100克調料：醬油30克,胡椒粉2克,白胡椒2克,五香粉2克,白砂糖10克,鹽10克,色拉醬10克,番茄醬20克,色拉油20克漢堡的做法： 1.洋蔥去皮剁碎，紅蘿卜去皮剁碎，小黃瓜抹精鹽去水切斜片備用。 2.在一大碗中放入肉末、洋蔥末、紅蘿卜末和醬油30克、黑胡椒粉2克、白胡椒粉2克，調勻成肉餡，再作6等分，壓成圓餅狀。 3.一器皿內放入色拉油2大匙，高火3分鐘，再放入肉餅3個，用高火煎1分30秒，再翻面煎1分30秒，第二次煎進不需要預熱，功率與時間與第一次相同。 4.取漢堡面包，鋪上起司、金華火腿、紅番茄、生菜、洋蔥、小黃瓜及肉餅，加上番茄醬和色拉醬即可。食物相克紅蘿卜：服用人參、西洋參時不要同吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用。番茄：西紅柿忌與石榴同食。

如何作漢堡堡

3，漢堡堡是誰發明的

漢堡包的來歷漢堡包，被稱為西方五大快餐之一，如何起源的呢？原始的漢堡包是剁碎的牛肉末和面做成的肉餅，故稱牛肉餅。古代韃靼人有生吃牛肉的習慣，隨著韃靼人的西遷，先傳入巴爾干半島，而后傳到德意志，逐淅改生食為熟食。德國漢堡地區的人將其加以改進，將剁碎的牛肉泥揉在面粉中，攤成餅煎烤來吃，遂以地名而稱為“漢堡肉餅”。1850年，德國移民將漢堡肉餅烹制技藝帶到美國。后來花樣翻新，逐漸與三明治合流，將牛肉餅夾在一剖為二的小面包當中，稱為“漢堡包”。 2. 漢堡包的由來漢堡包（Hamburgsteak），原是德國漢堡的一種油炸牛肉餅，19世紀末由德國傳入美國， 1932年有人將這種油炸牛肉餅夾入表面撒有芝麻的小圓面包中作為主食或點心食用，所以得名漢堡包，意為有漢堡牛肉餅的面包。近年來，除夾傳統的牛肉餅外，還在圓面包的第二層中涂以黃油、芥末、番茄醬、沙拉醬等，再夾入番茄片、洋蔥、蔬菜、酸黃瓜等食物，就可以同時吃到主副食。這種食物食用方便、風味可口、營養全面，現在已經成為暢銷世界的方便主食之一。但據許多了解國外食品行業的人士介紹，西方國家的漢堡食品主要有兩種形式，一是像麥當勞、肯德基式的快餐連鎖店售賣的現做現賣的熱漢堡；另一種是冷凍的漢堡包，在食品店的冷凍柜中銷售，由顧客買回家中微波加熱后食用，像我們現在在超市、連鎖店或小售貨亭中所買到的帶包裝的漢堡包，可以說是一種中國特色的漢堡食品。

漢堡堡是誰發明的

4，漢堡怎么做

夏天到樂 [新手] 雞肉漢堡原料雞脯肉小麥粉生菜〔大白菜〕炸雞粉漢堡胚沙拉醬淹制首先先把雞腿淹制把雞脯肉切成大片放進容器里再把炸雞粉對上相應的水一包對200毫升然后倒進雞肉的容器里分布均勻泡制30分鐘裹粉把淹好的雞肉丟進小麥粉里進行裹制, 裹的方法是4壓3拋就是把粉全部堆在雞肉上然后用手使勁地壓壓了以后再用手把雞肉拋2下然后再壓再拋一共要4次裹好以后再把雞肉丟進水里泡2秒鐘再拿出來再用4壓3拋的方法裹一遍這樣炸出來的雞肉才能美觀裹好以后丟進植物油里用小火炸4分30秒料理把漢堡胚〔做漢堡的面包〕放進微波爐加熱然后拿出來在包頂內放一些沙拉再放一把生菜在把炸好的雞肉夾在里面就是雞肉漢堡了~~!!! 你還可以根據自己的需要加入適合自己口味的原料比如芥末火腿腸番茄醬什么的

圓面包一個，就是上面有芝麻的，在KFC和麥當勞都能看到的那種。長得也可以，依個人喜好。生菜葉數片，這個是必須的，本人很喜歡哦！番茄2片黃瓜2片（可選）洋蔥數根（不愛吃的可以不加）肉，雞肉，牛肉，鹽水方腿，午餐肉，。。。愛吃什么自己選。色拉醬，超市有的買啦。好了，基本材料都全拉，開始做吧：把面包橫著切成上下2瓣，攤開，把肉放在一個瓣上，然后放上黃瓜，番茄等副料，在另一瓣上涂上色拉醬，再灑上生菜，將面包合在一起，是不是看上去很誘人？哈哈，還不能吃哦，在微波爐里面高火轉上半分鐘，注意，只能半分鐘哦，。。。。嘿嘿，現在你就可以大包口服拉哈哈哈。漢堡做法：漢堡包——漢堡+牛肉餅+1片番茄+生菜+番茄醬超級漢堡——漢堡+2片牛肉餅+1片番茄+生菜+番茄醬+沙拉醬雞腿堡——漢堡+腿肉+生菜+魚醬雞柳堡——漢堡+一對雞柳+生菜+沙拉三明治——火腿一片+1片番茄+生菜+沙拉注意，肉可以去超市買哦，什么醬汁得，烘烤得，煙醺得，很多哦。還有如果愛吃番茄醬的朋友可以弄一點上去，不過不要太多哦。對了，喜歡吃cheese的朋友也可以放一片進去。

買些面包，雞脯肉炸一下（金黃色就可以）生菜炸雞粉沙拉醬

去 KFC 買一個回家看著它你早晚就能做出和它以摸一樣的漢堡包了

5，請問漢堡堡要怎么做希要些什么設備

主要原料:　　雞上腿肉　1000克　　炸雞腌料　20克　　超級炸粉　300克　　其他配料:　　水（冰水或涼水）　220克　　腌制比例：　　　炸雞翅、雞腿：　料：水：肉＝2:10:100 　　炸雞米花、雞柳：　料：水：肉＝2.4：30：100 食材類別：雞味道：咸鮮　　難度：容易　　時間：1小時以下主料：高筋粉----------270克干酵母------------5克細砂糖------------30克奶粉--------------30克雞蛋--------------1個湯種--------------75克鹽----------------3克黃油------------30克輔料：生菜、熱狗腸、番茄醬或沙拉醬制作：1、溫水里加入5克發酵粉。攪勻，靜置10分鐘。 2、高筋粉里加入湯種,雞蛋、鹽、糖、奶粉、發酵水揉成面團，15分鐘后加入黃油揉至擴展階段。 3、放在溫暖處發至兩倍大。 4、輕拍一下面團，趕走面團中的空氣，分割滾圓，整形，放在溫暖處發酵45分鐘。 5、刷上蛋液，撒上芝麻。180度20分鐘。 6、對切，放入生菜、熱狗腸，擠上番茄醬。

要一些面包皮，生菜與一些肉

你是南方人吧！猜的，我在肯德基呢，專門做漢堡，如果自己在家吃只要用微波爐烤一下面包，再加適合口味的漢堡醬，再加菜，還有肉就O了

這是網上的書面說法給你參考參考材料：牛肉糜8兩，洋蔥1個切碎，大蒜一頭切碎，香草末1茶匙，番茄醬2湯匙（不是番茄沙司而是2元1罐的梅林牌番茄醬），鹽、生抽適量，紅酒醋1湯匙半，白葡萄酒適量、橄欖油2湯匙、糖少許，水半杯主材：芝麻面包4個剖開、車打芝士片4片、黃芥末醬少許做法：1、鍋內熱油，下洋蔥、大蒜末和香草末爆香，炒至洋蔥變軟，加入牛肉糜并把肉糜劃散，炒勻至變色，烹入少許白葡萄酒炒3分鐘。 2、加入番茄醬、水、紅酒醋、鹽、生抽和白糖，拌勻后煮開，轉小火慢慢煨一會，等汁收干了就可以起鍋。 3、在每個剖開的面包里面夾一片芝士，放進烤箱加熱烘5分鐘，當芝士軟化時取出盛盤。 4、吃時用調羹將肉醬舀出放在面包里面稍微壓實，再根據需要加點黃芥末醬或者番茄醬（番茄沙司）就可以了。 “big mac”漢堡原料：1個帶芝麻的甜面包、1個正常的甜面包、2個提前凍的牛肉小餡餅、2湯匙的big mac 醬汁（方法寫在下面）、2茶匙洋蔥、1片美國干酪、2漢堡蔬菜薄片、1/4 杯撕碎的冰山萵苣。制作： 1、保留甜面包帶芝麻的一半。 big mac的做法跟一般漢堡是基本相同的，僅僅是面包的烤制方法有點不同。做的時候，先把帶芝麻的甜面包的底部烤熱（切下的那部分，不帶芝麻），與此同時，再烤一塊正常面包的底部（作為中間那層）。 2、就象做正常的漢堡那樣做的two－all－beef－patties，（煎制）。 3、在甜面包烤完以后，把1大湯匙的“big mac醬汁”抹在面包上被烤的那面。 4、然后每片加上1/8杯撕碎了的萵苣。 5、在甜面包剩下的底部萵苣上面加薄薄的一片美國的干酪。 6、在中間放一片蔬菜。 7、帶芝麻的頂部也需要烤。 8、當牛肉小餅做好時，把它們放在面包的底部和中部（一片）。 9、最后，蓋上頂層的面包片。 10、最后在微波爐高溫加熱15秒即可（包在蠟紙里加熱）。附：big mac 醬汁的做法原料：1杯甜奶油、1/2杯甜玉米調味醬、1/3杯桔色的法國kraft creamy dressing、1湯匙糖、1/4茶匙黑胡椒、1茶匙干燥的碎洋蔥，一起攪動并且冷卻。設備首先要有腌肉的攪拌機器，再就要一個油鍋吧，把肉炸熟的然后要有個壓漢面的機器吧，是將其烤熱的再然后就是打醬的筒，生菜絲盒子，要是店面大，還要有個保溫柜！要是還想做烤制品，比如烤翅蛋塔，就要烤箱以上設備都不便宜~~~ 0

面包機西紅柿蛋卷心菜葉雞排

6，漢堡怎么做

調羹漢堡(sloppy joe) 材料：牛肉糜8兩，洋蔥1個切碎，大蒜一頭切碎，香草末1茶匙，番茄醬2湯匙（不是番茄沙司而是2元1罐的梅林牌番茄醬），鹽、生抽適量，紅酒醋1湯匙半，白葡萄酒適量、橄欖油2湯匙、糖少許，水半杯主材：芝麻面包4個剖開、車打芝士片4片、黃芥末醬少許做法：1、鍋內熱油，下洋蔥、大蒜末和香草末爆香，炒至洋蔥變軟，加入牛肉糜并把肉糜劃散，炒勻至變色，烹入少許白葡萄酒炒3分鐘。 2、加入番茄醬、水、紅酒醋、鹽、生抽和白糖，拌勻后煮開，轉小火慢慢煨一會，等汁收干了就可以起鍋。 3、在每個剖開的面包里面夾一片芝士，放進烤箱加熱烘5分鐘，當芝士軟化時取出盛盤。 4、吃時用調羹將肉醬舀出放在面包里面稍微壓實，再根據需要加點黃芥末醬或者番茄醬（番茄沙司）就可以了。 “big mac”漢堡原料：1個帶芝麻的甜面包、1個正常的甜面包、2個提前凍的牛肉小餡餅、2湯匙的big mac 醬汁（方法寫在下面）、2茶匙洋蔥、1片美國干酪、2漢堡蔬菜薄片、1/4 杯撕碎的冰山萵苣。制作： 1、保留甜面包帶芝麻的一半。 big mac的做法跟一般漢堡是基本相同的，僅僅是面包的烤制方法有點不同。做的時候，先把帶芝麻的甜面包的底部烤熱（切下的那部分，不帶芝麻），與此同時，再烤一塊正常面包的底部（作為中間那層）。 2、就象做正常的漢堡那樣做的two－all－beef－patties，（煎制）。 3、在甜面包烤完以后，把1大湯匙的“big mac醬汁”抹在面包上被烤的那面。 4、然后每片加上1/8杯撕碎了的萵苣。 5、在甜面包剩下的底部萵苣上面加薄薄的一片美國的干酪。 6、在中間放一片蔬菜。 7、帶芝麻的頂部也需要烤。 8、當牛肉小餅做好時，把它們放在面包的底部和中部（一片）。 9、最后，蓋上頂層的面包片。 10、最后在微波爐高溫加熱15秒即可（包在蠟紙里加熱）。附：big mac 醬汁的做法原料：1杯甜奶油、1/2杯甜玉米調味醬、1/3杯桔色的法國kraft creamy dressing、1湯匙糖、1/4茶匙黑胡椒、1茶匙干燥的碎洋蔥，一起攪動并且

漢堡包有很多種，不知你愛吃什么樣的？不過基本材料還是可以介紹一下的啦：圓面包一個，就是上面有芝麻的，在KFC和麥當勞都能看到的那種。長得也可以，依個人喜好。生菜葉數片，這個是必須的，本人很喜歡哦！番茄2片黃瓜2片（可選）洋蔥數根（不愛吃的可以不加）肉，雞肉，牛肉，鹽水方腿，午餐肉，。。。愛吃什么自己選。色拉醬，超市有的買啦。好了，基本材料都全拉，開始做吧：把面包橫著切成上下2瓣，攤開，把肉放在一個瓣上，然后放上黃瓜，番茄等副料，在另一瓣上涂上色拉醬，再灑上生菜，將面包合在一起，是不是看上去很誘人？哈哈，還不能吃哦，在微波爐里面高火轉上半分鐘，注意，只能半分鐘哦，。。。。嘿嘿，現在你就可以大包口服拉哈哈哈。漢堡做法：漢堡包——漢堡+牛肉餅+1片番茄+生菜+番茄醬超級漢堡——漢堡+2片牛肉餅+1片番茄+生菜+番茄醬+沙拉醬雞腿堡——漢堡+腿肉+生菜+魚醬雞柳堡——漢堡+一對雞柳+生菜+沙拉三明治——火腿一片+1片番茄+生菜+沙拉注意，肉可以去超市買哦，什么醬汁得，烘烤得，煙醺得，很多哦。還有如果愛吃番茄醬的朋友可以弄一點上去，不過不要太多哦。對了，喜歡吃cheese的朋友也可以放一片進去。

雞柳漢堡原料:雞胸肉150克，漢堡胚子2個，雞蛋2個，面包糠100克，蔥姜末各1匙，鹽1/2匙，料酒1匙，生菜、西紅柿適量【做法】 1.將雞胸肉切塊，用蔥、姜末、精鹽、料酒腌制。 2.將雞蛋打散，用腌好的雞柳裹上蛋汁，拍上面包糠壓實后，用平底鍋煎至熟透。 3.在漢堡胚子中夾入雞柳、西紅柿、生菜即可。【特點】營養特點：漢堡中的面包可以滿足兒童對主食的需要，保證骨骼及大腦的健康發育成長，雞柳則能提供足夠的熱量。自制漢堡時，注意加大蔬菜的含量，減少肉食比例，以增加對維生素的補充，也可將雞柳替換為油脂含量稍低的雞蛋或火腿片。