你在武漢吃過最好吃的魚頭泡飯是哪里。武漢被稱為江城，長江從這過，還有其他大大小小的河流，和大大小小的湖泊，在武漢最不愁吃的就是魚了吧，清蒸魚，紅燒魚，烤魚，炸魚，酸菜魚，檸檬魚哪一道都讓人垂涎三尺，今天來說說另一吃法，魚湯泡飯，鮮美的魚湯，給我來三碗飯都不夠。

1、武漢魚湯泡飯怎么做？

武漢被稱為江城，長江從這過，還有其他大大小小的河流，和大大小小的湖泊，在武漢最不愁吃的就是魚了吧，清蒸魚，紅燒魚，烤魚，炸魚，酸菜魚，檸檬魚哪一道都讓人垂涎三尺，今天來說說另一吃法，魚湯泡飯，鮮美的魚湯，給我來三碗飯都不夠。魚收拾干凈切大塊鍋里加油姜片再加魚兩面稍煎把魚放鍋一邊，放豆豉炸出香味，然后加入蒜末，洋蔥稍煎后放入剁椒這時倒入自制醋姜（沒有就加醋和姜還有少量白糖）和料酒加生抽和適量的鹽加水燉吧，

2、你在武漢吃過最好吃的魚頭泡飯是在哪里？

你在武漢吃過最好吃的魚頭泡飯是哪里？我來回答。在武漢我吃過最好吃的的魚頭泡飯是位于武漢市洪山區中北東路24附1號（歡樂大道岳家嘴東湖別苑旁，）這家餐館的生意之所以如此的好，關鍵就是活魚現點現撈現殺現做，吃的就是個新鮮，吃的就是個美味。魚頭紅燒，傳統味道、傳統的烹飪方法也是這里的一絕，味道啊那叫一個棒棒噠！一魚兩吃是主打菜，每桌必點，一份紅燒燉魚頭，一份白湯魚元。

慕名而來的食客都是奔著這個菜吧！至少我是哈哈哈哈哈哈紅燒做出來的魚無論從色澤還是味道上都會讓人食欲大增，紅棕色的魚肉撒上翠玉般的青椒紅椒和蔥花上桌，色澤太誘人了，然后再用酒精爐邊煮邊吃，肚子里的饞蟲早就迫不及待了，濃郁的湯汁包裹著魚肉，肉質鮮嫩，幾乎沒什么刺，十分入味，但六斤魚對于兩個人吃真有點多，但是也不要浪費，吃不完的就都打包帶走吧。

部分做成魚元湯，魚元Q彈，入口即化，湯汁奶白，味道清淡，無論是看上去還是吃到嘴里都非常養生，老少皆宜，紅燒魚頭搭配鮮味十足的魚元湯，稱之絕配！先品魚頭，再嘗魚圓，吃的差不多的時候再用魚湯泡飯。飯是有機米加礦泉水蒸的，吃在口里很Q有彈性很勁道，泡了就要吃哦，否則味道就變了。長江魚類豐富，除了長江三鮮，價格親民的魚頭泡飯也值得一試，武漢人喜好咸鮮，大火燜煮過的魚頭醬汁濃稠，辛香微辣，確認過眼神是米飯殺手無疑，

3、武漢哪家湖北菜最好吃？

原來，外地朋友來武漢，推薦湖北菜，我一般推薦醉江月。豆皮很好，湖北菜整體水平不錯，但是，醉江月總店在仁和路，太遠了。好在，前不久，我有了新的發現，在武昌江灘，湖北菜整體水平較高！話說今年，第一場梅雨襲來江城時，驅車往江邊赴一場飯局霓虹被黃昏的雨水泡發軟軟糯糯迷了人的眼，從沙湖大橋過煙雨朦朧風一吹湖皺了，

抖落一身煙雨，來到武昌臨江大道的飯館，這是我最近愛極的湖北菜館。別看是甲魚店，除了很棒的甲魚泡飯外，還可以吃到豐盛的湖北菜，所以，千萬不要被名字所迷惑哦！先端上來的是甲魚鍋、濃郁的湯汁澆在甲魚肉上。這道燒甲魚是主菜，武漢人最愛這一口了，可以一鍋三吃，甲魚吃完，加入千張、生菜、金針菇，加湯又是一菜肴，最后加米飯。

我覺得勝過魚湯泡飯，你覺得呢？小炒河蚌肉，絕對是武漢人的童年記憶，憶苦思甜？其實，河蚌肉，價格很便宜，在湖北農村里頭，一百塊一大筐，就是處理起來太麻煩，別看個頭很大的河蚌，其實只有一小點肉存留。只是，當年尋常見，如今已是夢里難尋，不知還有多少人記得河蚌肉？吃起來，有湘菜的韻味，也多了一絲海鮮的清甜，行走人世間，我們舍不得那一抹甜。

讓我想起一道老少皆宜的日常菜，花甲粉絲，泡扁豆炒順風的特色也很出彩，扁豆腌漬過。經過時間打磨，散發出獨特的風味，如果要用文字描述，那是一個嬌嬌俏俏的江南女子，初看不起眼，但可以放進心底，圣女果是用米酒冰鎮過的，甜中帶著酸爽，咬一口，汁液飽滿，猴頭菇是用蔥段燒的，可能泡發的時間不夠，咬起來略顯生澀。花甲鍋里加了配菜，金針菇生菜與千張，平淡無奇的配角有了湯汁的調味，瞬間有了特色。