鄭州的大盤雞，來源于新疆不假，但是幾乎沒有一家打新疆大盤雞招牌的。不是新疆美食在鄭州那么火，是大盤雞這種食材容易得到，學習容易模仿，所以開的多，大盤雞里面有洋蔥，風格偏向新疆吧，很簡單的大盤雞流行，主要是價格和食材容易得到，除了你們說的農夫，老狼大盤雞還有不得不提的。
1、鄭州的大盤雞店為什么那么多？
不是新疆美食在鄭州那么火，是大盤雞這種食材容易得到，學習容易模仿，所以開的多。鄭州的大盤雞，來源于新疆不假，但是幾乎沒有一家打新疆大盤雞招牌的，很簡單的說，大盤雞流行，主要是價格和食材容易得到。價格最早25一份，到現在65一份，當然有更高的，整體上來說，大盤雞算是比較平易近人的餐飲項目了，基本上一份夠三四人吃。
2、鄭州都有哪些好吃的大盤雞店，在哪兒？
除了你們說的農夫，老狼大盤雞還有不得不提的：一、震浩大盤雞，這家的面是特色，不像別的家是燴面或者皮帶面，這家是細面，一根面，另外大盤雞里面有洋蔥，風格偏向新疆吧。土豆塊大，很軟，是燉出來那種，但是他家外賣不給配送餐具！二、張記美味思，這家特別適合冬天吃，在店里加點蒜苗慢慢燉，蒜苗吸收了雞湯的味道，得勁去求了。
覺得放了好多糖，糖色重，味道不賴，分微微辣，微辣，中辣等，覺得微微辣相當于別的家的微辣，微辣相當于別的家的中辣了。要精品的更好，雞腿和雞胗，三、口福大盤雞，口福最好吃的是他家的板面，純手工的哦，可不是外面買的燴面，紅旗路那家店，從南挪到北，又從北挪到南，不管怎么挪，味道沒變！他家默認不放土豆，做好灑芝麻。
