現(xiàn)在，我給你講講家常炸醬,1，炸醬一定要用五花肉,6.當(dāng)醬汁炸至表面有油時，即可關(guān)火,3.炸醬第三步炒肉的過程中，肉不能太老，這樣炒出醬料后，肉吃起來比較嫩，肉里面的油在炸醬的過程中慢慢滲出來,4.在炸醬的過程中，用小火不斷翻炒，這樣炸醬就可以保證醬汁不會糊鍋底,這炸醬很好吃。
*五花肉餡一斤*洋蔥拌豆瓣醬30g*郫縣豆瓣醬10g *姜末15g*蒜粉20g*榨菜40g*干辣椒10g *料酒20ml*糖10g *油60g1。煎鍋里多放點油，這樣炸醬容易煎干。2.加入蔥伴豆瓣醬和郫縣豆瓣醬碎，翻炒至頂色，加入榨菜碎、姜蒜末、干辣椒，翻炒；3.最后加入白糖調(diào)味。
1，炸醬一定要用五花肉。如果沒有，一定要用肥瘦相間的肉。這炸醬很好吃。如果覺得切肉麻煩也可以用肉末。2.腌制肉類時不要放太多調(diào)料。調(diào)料的重口味會影響醬的醇香。3.炸醬第三步炒肉的過程中，肉不能太老，這樣炒出醬料后，肉吃起來比較嫩，肉里面的油在炸醬的過程中慢慢滲出來。所以肉不油膩。4.在炸醬的過程中，用小火不斷翻炒，這樣炸醬就可以保證醬汁不會糊鍋底。5.如果醬太稠。一定要在炒的過程中把它稀釋，把水炒出來，這樣醬汁的味道才足夠濃郁。6.當(dāng)醬汁炸至表面有油時，即可關(guān)火。不要炒，炒了以后醬就苦了。1.蘑菇一定要干，不然吃不出炸醬。2.甜面醬是非常好的選擇，醬香非常濃郁。3.喜歡吃辣的可以用息縣豆瓣醬。4.喜歡五香的，可以撒點五香粉進去。非常好。5、肉末一定要選擇有3分肥肉的，而且口最好
3、家常 炸醬怎么炒11假期已經(jīng)進入倒計時階段。你一定計劃出去很久了，出去玩，一定要嘗嘗當(dāng)?shù)氐?a href="/tag/1113.html" target="_blank" class="infotextkey">美食。但是不習(xí)慣的話對你來說一定很難，所以，你最好在家做點吃的，帶出去吃?，F(xiàn)在，我給你講講家常炸醬，1.首先，在姜末準(zhǔn)備蔥花和蒜末。2.兩袋黃醬，3.大火多放點油。4.炒姜末，5.炒肉。6.放兩袋黃醬，7.關(guān)小暖氣。8.不斷翻炒，把鏟子從鍋底推下去，防止燒焦。加一點水，9.翻炒十五分鐘左右。10.加入蔥花和蒜末，攪拌均勻，要不要看看自己的能力？那就不要再等了，就在這一秒沖到廚房，全心全意做好這道美食。
