好螃蟹遍地都是,蟹肚臍呈凸圓形,死蟹或瀕死蟹的腿很脆弱，容易折斷,看外觀:OK大閘蟹它有一個青灰色發亮的蟹殼，爪子間有黃色的毛,如何購買大閘蟹:1,看著這張照片，陽澄湖大閘蟹農民周頗有感慨,建議購買大閘蟹在蟹公館，蟹公館有大面積的專業大閘蟹養殖基地，直接和蟹農簽約。
如何購買大閘蟹: 1。看外觀:OK 大閘蟹它有一個青灰色發亮的蟹殼，爪子間有黃色的毛。蟹肚臍呈凸圓形。四肢完整自然彎曲，活動有力。好螃蟹遍地都是。2.看一看:螃蟹死了之后，會變成一灘水。你可以用手檢查螃蟹的重量。肉摸起來重的時候很結實，摸起來輕的時候很松。3.聞一聞:新鮮的螃蟹會有池塘或泥塘的味道，但并不臭。如果聞到一股惡臭，可以認為螃蟹變質了。4.拉:判斷一只蟹是否鮮活有活力，不妨拉一下它的爪子。如果蟹腿收縮強烈，就是新鮮的。死蟹或瀕死蟹的腿很脆弱，容易折斷。5.揭開:如果你無論如何都想買，只需揭開螃蟹的肚臍。揭開臍蓋就能看到蟹黃了。如果蟹黃整齊、完整、形狀規整，就是好蟹。建議購買大閘蟹在蟹公館，蟹公館有大面積的專業大閘蟹養殖基地，直接和蟹農簽約。原裝可追溯源頭，為消費者提供“買的放心，吃的安心，送的舒心”的品質大閘蟹
2、陽澄湖 大閘蟹第一人周蘇州陽澄湖第一養蟹人留著平頭，留著小胡子，戴著一副墨鏡。坐在快艇上的年輕人臉上帶著自信的笑容，打扮得頗有港臺明星的范兒，這張照片拍攝于上世紀90年代中期，已經發黃，但遠處的圍網和漁船依稀可見。看著這張照片，陽澄湖大閘蟹農民周頗有感慨，30年來養螃蟹的經歷歷歷在目。15塊錢一個24歲的小伙子簽約在陽澄湖圍網養螃蟹，53歲的周是陽澄湖度假村漁村的一名漁民。從小跟隨父母在陽澄湖、太湖打漁為生。
